Schon 2012 haben das «CLOUDS» und Humbel gemeinsame Sache gemacht und den CLOUDS Gin kreiert – natürlich mit einem Schuss Humbel-Bio-Kirsch drin!

Nase:

Orangen, Mandarinen und etwas Wacholder

Gaumen:

würzige Aromen von Thymian und Salbei, Harz und Kardamom, langer genussvoller Abgang

Unsere Interpretation eines Sloe Gins ist trocken, komplex und mit Humbels Bio Pflümli verfeinert. Die 6. Edition besticht durch eine klare Wacholdernote, Schokoladen- und Bittermandelaromen sowie die leichte Süsse von Schlehen und Pflaumen. Die vielfältige Aromatik wird durch das spannende Zusammenspiel von Rooibos, Kakao und würzigen Peperoncini unterstrichen.

Nase:

würzig, frisch, Zitrus, gleichzeitig Schokoladen- und Bittermandel-Aromen

Gaumen:

klare direkte Wacholdernote, begleitet von Honig und herbalen Nuancen, Komplex im Abgang, leicht adstringierend

Aromatische und nussige Noten von der Kastanie treffen auf gekonntes Gleichgewicht aus süssen und leicht bitteren Aromen von Süssholz und Orangenblätter. Abgerundet mit einem Hauch von Kaffee, Kardamom, Muskatblüten und Ingwer präsentiert sich so ein wärmender, leicht herber Gin.

Zutaten

Lavendel, Wacholder, Tonkabohne, Kaffee, Orangenblätter, Kardamom, Süssholz, Veronica, Muscatblüte, Vollrohrzucker, Ingwer, Tomate, Melasse, Rosinen und Kastanie.

Nase

Frischer Wacholder, leichte Muskatblüte-, Kastanien- und Zitrusdüfte, intensiv und vielschichtig

Gaumen

Frisches, süss-säuerliches Zusammenspiel der Aromen, komplex und nuancenreich.

Unsere Empfehlung

Swiss Mountain Tonic Water Lemongrass&Ginger

Es ist unglaublich, aber ja, wir sind bei der 10. Edition CLOUDS Gin angelangt! Sie kommt mit frischen und fruchtigen Aromen von verschiedenen Beeren daher. Sikkim Tee trifft auf zart-bittere Malvenblüten im Zusammenspiel mit herben Algen und säuerlichem Rhabarber. Abgerundet mit einem Hauch von Enzian und süss-saurer Mandarine trifft es ein gekonntes Gleichgewicht zu einem frischen, leicht süsslichen Gin.

Zutaten

Wacholder, Sikkim Tee, Kubebenpfeffer, Randen, Malvenblüten, Vogelbeeren, Mandarinen, Algen, Rhabarber, Hagebutten, Brombeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Enzian, Hopfenblüten und Humbel Destillate: Obstbrand und Kornelkirschenbrand.

Nase

Frischer Wacholder, beerige Leichtigkeit, leichte Säure, erfrischend, intensiv und vielschichtig.

Gaumen

Süss-säuerliches Zusammenspiel der Aromen. Vielseitig und inspirierend; es beginnt mit einer blumigen Note, einem Hauch von Rhabarber und Mandarine, im Abgang dann Zitrusnoten und süssliche Beeren.

Unsere Empfehlung

Kandt Tonic Water

Limitiert auf 3310 Flaschen

Schon 2012 haben das «Clouds» in Zürich und Humbel gemeinsame Sache gemacht und den Clouds Gin kreiert – natürlich mit einem Schuss Humbel-Bio-Kirsch drin! Weitere Kreationen und somit weitere Editionen folgten - neu nun als Trilogie mit passender Verpackung erhältlich.

Inhalt:

1x Clouds Gin Standard Edition, 70cl, 42%vol.

1x Clouds Gin 6.Edition, 70cl, 48%vol.

1x Clouds Gin 9.Edition, 70cl, 48%vol.

K.1 Kirsch im Rumfass - Sonderedition, 45%vol

Bio Birnel Chrüter - Einfach Schnaps, 40%vol

Gin Clouds Ed.10 - Jubiläumsedition, 48%vol

Set 3 x 10cl

Entdeckungsreise in die weite Welt feiner Düfte.

Lassen Sie sich überraschen und in Humbels Duftwelt entführen: Das Degustationsset erscheint zweimal jährlich (Frühling/Herbst) mit jeweils drei besonderen Destillaten, speziell für dieses Set in 10-cl-Fläschchen abgefüllt. In den Vordergrund gerückt werden jeweils Schnäpse, die für ungeahnt sinnliche Erlebnisse sorgen.

Deguset abonnieren

Möchten Sie Humbels Deguset unaufgefordert und bis auf Widerruf 2x jährlich

mit jeweils 3 Flaschen à 10 cl für total Fr. 37.– erhalten?

-> Anmeldung Deguset-Abo

Die 11. Edition des Clouds Gin wendet sich dem Engadin zu und fängt mit regionalen Kräutern wie Wermut und Waldmeister die frische Bergluft dieser Region ein und rundet diese mit etwas Fruchtigkeit ab. Das Wasser für den Gin stammt aus dem Suvretta Tal, einem klaren Gebirgsbach, der seinen Ursprung in den Höhen der Engadiner Alpen hat. Der Bach versorgt nicht nur den Gin, sondern auch das berühmte Suvretta House, welches seit 1912 über St. Moritz thront.

Mit Edelweiss und Humbel Destillate aus Holunder und Mostäpfel.

Nase:

Frische Bergluft, Kräuter und Blütenaromen im harmonischen Zusammenspiel, einladend fruchtig - erinnert an Berghonig und Quellwasser

Gaumen:

Klare frische Wacholderaromen, breiter Körper, samtig, ausfüllendes Bouquet aus Kräuter-, Frucht- und Blütenaromen.

>> Alle verfügbare Clouds-Editionen

Der Primetower prägt die Skyline von Zürich wie kaum ein anderes Gebäude und hoch oben darin lädt die CLOUDS Bar zum Blick über die Stadt ein - genau dort, wo die Idee zum Clouds Gin ihren Ursprung nahm. Mit der 12. Edition des Clouds Gin entstand nun eine Hommage an die Limmatstadt selbst, die Tradition und Moderne so einzigartig verbindet. Ein Gin, der mit seiner feinen Balance zwischen floralen Noten, würziger Wärme und einer subtilen Honigsüsse überrascht - so vielseitig und unverwechselbar wie Zürich selbst.

Mit Zürcher Quellwasser vom Üetliberg, Humbel-Destillaten Marc und Urdinkelbrand, und Zürcher Blütenhonig verfeinert.

Limitiert auf 1923 Flaschen

Mit freundlicher Unterstützung von Lokales Wasser 37

Nase:

Ein vielschichtiger Duft aus klassischem Wacholder,zarten Blüten, frischer Zitronenmelisse, feiner Würze und etwas Honig

Gaumen:

Weich und ausgewogen, mit floralen Akzenten und einem warm-würzigen Finale

mit Honig-Nuance, das an das Traditionsgebäck Züri Tirggel erinnert

>> Alle verfügbare Clouds-Editionen