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Gin White Socks (Bio)
Gin White Socks (Bio)

Die Rezeptur soll der Legende nach von den Habsburgern stammen. Dass der Namensgeber ein Zürcher war, ist eine Tatsache!

 

Nase:

Zitrus, Kräuter, Verveine, frische Minze, eingebettet in präsenten Wacholder

 

Gaumen:

komplexer Körper, Wacholder im Vordergrund, umringt von frischen Zitrusaromen und einer feinen Würze. Lang anhaltendes samtiges Finale


81003
35cl | 40% Vol.
CHF 20.50
Gin White Socks (Bio)
Gin White Socks (Bio)

Die weissen Socken sind jetzt klar auf der Etikette zu erkennen und neben Wacholder und Zitronenschale haben wir den Gin noch mit Minze und Verveine angereichert.

 

Nase:

Zitrus, Kräuter Verveine, frische Minze eingebettet in präsenter Wacholder

 

Gaumen:

Komplexer Körper, Wacholder im Vordergrund umringt von frischen Zitrusaromen und einer feinen würze. Langanhaltendes samtiges Finale.


81007
70cl | 40% Vol.
CHF 30.00
Gin Clouds (Bio)
Gin Clouds (Bio)

Schon 2012 haben das «CLOUDS» und Humbel gemeinsame Sache gemacht und den CLOUDS Gin kreiert – natürlich mit einem Schuss Humbel-Bio-Kirsch drin!

 

Nase:

Orangen, Mandarinen und etwas Wacholder

 

Gaumen:

würzige Aromen von Thymian und Salbei, Harz und Kardamom, langer genussvoller Abgang


81607
70cl | 42% Vol.
CHF 55.00
Gin Clouds 6. Edition (Bio)
Gin Clouds 6. Edition (Bio)

Unsere Interpretation eines Sloe Gins ist trocken, komplex und mit Humbels Bio Pflümli verfeinert. Die 6. Edition besticht durch eine klare Wacholdernote, Schokoladen- und Bittermandelaromen sowie die leichte Süsse von Schlehen und Pflaumen. Die vielfältige Aromatik wird durch das spannende Zusammenspiel von Rooibos, Kakao und würzigen Peperoncini unterstrichen.

 

Nase:

würzig, frisch, Zitrus, gleichzeitig Schokoladen- und Bittermandel-Aromen

 

Gaumen:

klare direkte Wacholdernote, begleitet von Honig und herbalen Nuancen, Komplex im Abgang, leicht adstringierend


81927
70cl | 48% Vol.
CHF 75.00
Gin Clouds 8. Edition (Bio)
Gin Clouds 8. Edition (Bio)

Ätherische asiatische Düfte, der Strauss kräftiger Kräuter und ein Hauch Veilchen-Blümchen gedeihen auf fruchtbaren Boden vom Apfelbrand.

Zutaten: Wacholder, Kafir-Limetten, Basilikum. Vanille, Hibiskus, Veilchen, Salbei, Blutorangen und Gravensteiner Apfelbrand.

Limitiert auf 3338 Flaschen.

Nase:

Wacholder, Limetten, Frisch, Knackig, Hibiskus, Veilchen

Gaumen:

komplexer, starker Körper, ausfüllend und wärmend, im Abgang schöne Kräuter und Fruchtaromen. Vielschichtig und spannend


81947
70cl | 48% Vol.
CHF 75.00
Gin Clouds 9. Edition (Bio)
Gin Clouds 9. Edition (Bio)

Aromatische und nussige Noten von der Kastanie treffen auf gekonntes Gleichgewicht aus süssen und leicht bitteren Aromen von Süssholz und Orangenblätter. Abgerundet mit einem Hauch von Kaffee, Kardamom, Muskatblüten und Ingwer präsentiert sich so ein wärmender, leicht herber Gin.

 

Zutaten

Lavendel, Wacholder, Tonkabohne, Kaffee, Orangenblätter, Kardamom, Süssholz, Veronica, Muscatblüte, Vollrohrzucker, Ingwer, Tomate, Melasse, Rosinen und Kastanie.

 

Nase

Frischer Wacholder, leichte Muskatblüte-, Kastanien- und Zitrusdüfte, intensiv und vielschichtig

Gaumen

Frisches, süss-säuerliches Zusammenspiel der Aromen, komplex und nuancenreich.

 

Unsere Empfehlung

Swiss Mountain Tonic Water Lemongrass&Ginger


81957
70cl | 48% Vol.
CHF 75.00
Gin Clouds 10. Edition (Bio)
Gin Clouds 10. Edition (Bio)

Es ist unglaublich, aber ja, wir sind bei der 10. Edition CLOUDS Gin angelangt! Sie kommt mit frischen und fruchtigen Aromen von verschiedenen Beeren daher. Sikkim Tee trifft auf zart-bittere Malvenblüten im Zusammenspiel mit herben Algen und säuerlichem Rhabarber. Abgerundet mit einem Hauch von Enzian und süss-saurer Mandarine trifft es ein gekonntes Gleichgewicht zu einem frischen, leicht süsslichen Gin.

 

Zutaten

Wacholder, Sikkim Tee, Kubebenpfeffer, Randen, Malvenblüten, Vogelbeeren, Mandarinen, Algen, Rhabarber, Hagebutten, Brombeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Enzian, Hopfenblüten und Humbel Destillate: Obstbrand und Kornelkirschenbrand.

 

Nase

Frischer Wacholder, beerige Leichtigkeit, leichte Säure, erfrischend, intensiv und vielschichtig.


Gaumen

Süss-säuerliches Zusammenspiel der Aromen. Vielseitig und inspirierend; es beginnt mit einer blumigen Note, einem Hauch von Rhabarber und Mandarine, im Abgang dann Zitrusnoten und süssliche Beeren.

 

Unsere Empfehlung

Kandt Tonic Water

 

Limitiert auf 3310 Flaschen


81710
70cl | 48% Vol.
CHF 75.00
Ouzo Avra (Bio)
Ouzo Avra (Bio)

Der Klassiker der griechischen Schnapskultur vom bekannten und guten Weinproduzenten

Tsantali.

 

Nase:

Anis, Zitrus und Lakritze

 

Gaumen:

süsslich-wärmende Schärfe mit den typisch mediterranen Aromen nach Anis, Fenchelsamen und Pinien

 

Solange Vorrat.


85450
50cl | 38% Vol.
CHF 28.50
Pastis, Cherry Rocher (Bio)
Pastis, Cherry Rocher (Bio)

Der Klassiker der südfranzösischen Apéro-Kultur.

 

Nase:

typische intensive Aromen von Anis, Lakritz und Fenchel

 

Gaumen:

voller Geschmack nach Anis, pfeffrig-würziger, vielschichtiger Abgang


85110
70cl | 45% Vol.
CHF 38.50
Pastis L'Artémise, Artez (Bio)
Pastis L'Artémise, Artez (Bio)

Der Klassiker der südfranzösischen Apéro-Kultur, hergestellt von der Destillerie Artez aus dem Bas-Armagnac. Zwölf verschiedene Kräuter werden mehrere Wochen in neutralem Alkohol mazeriert, dann geblendet und sorgfältig filtriert. Der Pastis enthält keine Farb- und Konservierungsstoffe und wird von der speziell gestalteten Flaschenverpackung effektiv vor Licht geschützt.

 

Nase:

intensive Kräuter- und Anis-Aromen. Im Hintergrund tauchen leichte Wurzel- und auch Blütendüfte auf. Komplex und stilsicher.

 

Gaumen:

Was die Nase verspricht, hält das Produkt im Gaumen. Gehaltvoller, ausfüllender Körper, präsent und lang anhaltend.

 


85120
70cl | 45% Vol.
CHF 44.50
Gin Albani (Bio)
Gin Albani (Bio)

Das Albani in Winterthur ist legendär und einer der ältesten

Musikclubs der Schweiz und es freut uns sehr, mit ihnen einen Gin zu haben.

Der Gin Albani kommt mit einem neuem Design daher bei gleichbleibender Rezeptur.

Zutaten: Wacholder, Salbei, Zimt, Melisse, Rosmarin, Minze und Zitronenschale

 

Nase:

Rosmarin, Melisse, Wacholder, unterlegt von Zitrus-Aromen

 

Gaumen:

feiner Körper, samtig mit einem krautigen Finale


98165
50cl | 43% Vol.
CHF 42.00
Gin White Socks Rüebli Edition (Bio)
Gin White Socks Rüebli Edition (Bio)

«A very real Aargauer» – White Socks, noch mit Rüebli verfeinert.

 

Nase:

Wacholder, Zitrus, frische Kräuter, dezenter Rüebliton

 

Mund:

Wacholder im Vordergrund, leicht süsslich, begleitet von verschiedenen Kräuteraromen und einem Hauch Rüebli.


81105
50cl | 40% Vol.
CHF 35.00
Gin Cloudy Passion (Bio)
Gin Cloudy Passion (Bio)

Der Treiber und Ideengeber für den Cloudy Passion war Christian, Gast der 4 Tiere Bar in Zürich. Er hat frische Passionsfrüchte im Gin mazeriert, ihn trüb belassen, auf Cloudy getauft und die beiden Bar-Inhaber Kunming und Andreas mit ins Boot geholt. Doch, eine echt überzeugende Gin-Innovation!

 

Nase:

Frische tropische exotische Früchte, Passionsfrucht, Wacholder und Zitrus

 

Gaumen:

Schöne Harmonie vom Süss-Sauer-Spiel der Passionsfrucht mit frischem Wacholder.

Lang anhaltend mit komplexer Struktur


81455
50cl | 40% Vol.
CHF 44.00
Gin 47° Thermal-Baden (Bio)
Gin 47° Thermal-Baden (Bio)

Rückverdünnt mit frischem Badener Thermalwasser

Die Badener Thermen sind bekannt für das mineralreichste Wasser der Schweiz. Es kommt mit 47°C aus dem Boden und wurde schon von den Römern hochgeschätzt. Der White Socks Gin wird mit frischem Thermalwasser aus der Quelle des wunderschönen Hotel-Atrium Blume auf 47%Vol. rückverdünnt - 47°alc. nannte man es früher - und mit einer Prise Salz gewürzt.

Nase

Frische Wacholder, Zitrus und Grapefruit, leicht mineralisch, Minze

Gaumen

Klassische Gin- Wacholder Aromatik, spannender, vielschichtiger Abgang, auf der Zunge würzig mit einer Prise Salz


81110
50cl | 47% Vol.
CHF 39.00
Trilogie Gin Clouds 3x 70cl
Trilogie Gin Clouds 3x 70cl

Schon 2012 haben das «Clouds» in Zürich und Humbel gemeinsame Sache gemacht und den Clouds Gin kreiert – natürlich mit einem Schuss Humbel-Bio-Kirsch drin! Weitere Kreationen und somit weitere Editionen folgten - neu nun als Trilogie mit passender Verpackung erhältlich.

 

Inhalt:

1x Clouds Gin Standard Edition, 70cl, 42%vol.

1x Clouds Gin 6.Edition, 70cl, 48%vol.

1x Clouds Gin 9.Edition, 70cl, 48%vol.


90010
div.
CHF 195.00
Deguset Herbst 2023
Deguset Herbst 2023

K.1 Kirsch im Rumfass - Sonderedition, 45%vol

Bio Birnel Chrüter - Einfach Schnaps, 40%vol

Gin Clouds Ed.10 - Jubiläumsedition, 48%vol

 

Set 3 x 10cl

 

Entdeckungsreise in die weite Welt feiner Düfte.

 

Lassen Sie sich überraschen und in Humbels Duftwelt entführen: Das Degustationsset erscheint zweimal jährlich (Frühling/Herbst) mit jeweils drei besonderen Destillaten, speziell für dieses Set in 10-cl-Fläschchen abgefüllt. In den Vordergrund gerückt werden jeweils Schnäpse, die für ungeahnt sinnliche Erlebnisse sorgen.

 

 

 

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96916
Stk.
CHF 37.00
Bio Birnel Chrüter - Einfach Schnaps (Bio Knospe*, Hochstamm)
Bio Birnel Chrüter - Einfach Schnaps (Bio Knospe*, Hochstamm)

Unser Einfach Schnaps Chrüter ist nicht nur Bio, sondern auch «Hochstamm Suisse»-zertifiziert! Das kommt davon, dass die Basis ein Obstbrand Hochstamm ist. In dem werden sechs auserlesene Bio Kräuter mazeriert, nochmals gebrannt und mit Birnel verfeinert.
Einfach eine geniale Idee!

 

 

Nase:

Fenchel, Bohnenkraut, Anis und frische Zitronenmelisse

Gaumen:

weiche und süssliche Apfel-Birnen-Kräuter-Aromatik, vielschichtig, kräftig

 

Weitere Infos und Rezepte:

Einfach Schnaps - Bio Birnel Chrüter


14017
70cl | 40% Vol.
CHF 36.00