Der Klassiker unter den Likören. Basis bildet meistens Cognac, hier jedoch Kirsch, dem fein abgestimmt Eigelb, Zucker und Vanille beigemischt werden. In Zusammenarbeit mit Hosberg Bio-Eier.

Nase:

frische Eier, schöne Kirschnote, dezente Vanille im Hintergrund

Gaumen:

weicher, geschmeidiger Körper, harmonisch eingearbeitete Süsse mit einem satten Finish

Der beliebte Likör aus der 100-Jahre-Humbel-Edition neu aufgelegt: aus besten Stetter Bio-Kornelkirschen.

Nase:

frische, typisch fruchtige Kornel-Aromen, sehr verspielt und intensiv.

Gaumen:

elegante süss-sauer adstringierende Kombination, wirkt im Mund erfrischend und hat ein ausfüllendes Aroma. Im Abgang dezente Süsse und wunderbare Komplexität.

Der Zitronenlikör aus biologischen Limonen besitzt einen hohen Fruchtsaftanteil und wenig Zucker. Darum riecht er rein und klar wie eine Sommerbrise - einfach nur nach frischer Frucht. Und genau so schmeckt er auch: Ganz anders eben - unerhört lecker!

Nase:

rein und klar wie eine Sommerbrise – Duft nach frischer Zitrusfrucht

Gaumen:

saftig, erfrischend, sauersüss und richtig anregend mit einer leichten Säure im Abgang

Das Pendant zum Limoncello aus sizilianischen Bio-Blutorangen.

Nase:

opulenter und intensiver fruchtiger Orangenduft

Gaumen:

typischer anhaltender Orangengeschmack mit ausgewogener Frische am Gaumen

Amaretto bezeichnet einerseits ein süsses Mandelgebäck mit leicht bitterer Note, andererseits den bittersüssen Mandellikör, wie er in jeder italienischen Bar zu finden ist.

Nase:

Marzipan, Bittermandel, Vanille

Gaumen:

trotz der Süsse erstaunlich leicht, betörend harmonischer Amaretto

Der Triple Sec (Orangenlikör) ist ein Klassiker der feinen Küche: zu Crêpes, im Kuchen, zu Glace und zum Flambieren. Bartender mixen damit Margaritas und Cosmopolitans. Die ganze Facette der faszinierend herb-fruchtig-frischen Aromatik sizilianischer Bio-Blutorangenschalen kommt pur auf Eis perfekt zur Geltung.

Nase:

feines, klares, direktes Orangenaroma, Zitrus, erinnert an eine frisch abgeriebene Orangenzeste

Gaumen:

Samtig weiches Mundgefühl, süsslich, leichte Bitternote im Abgang, vollmundig und langanhaltend

Idee von Stefan Müller, als er sich ein Glas Portwein gönnte.