Schweizer Kirsch in Bio Knospe-Qualität. Im Jahr 1995 hat Humbel erstmals Bio-Kirschen destilliert. Früchte in Knospe-Qualität können je nach Jahr manchmal rar, manchmal etwas unförmig oder mit kleinen Schönheitsfehlern versehen sein. Innerlich sind sie aber immer besonders gehaltvoll und gesund. Dies widerspiegelt sich natürlich im Schnaps.

Nase:

feinfruchtige, filigrane Aromen nach Schokolade, Kakao, Bittermandel und Nougat

Gaumen:

etwas mineralische Note, komplex und lang im Abgang

Gold & Kategoriensieger an der DistiSuisse 2021/22

Gold an der DistiSuisse 2023/24

Seit 1918 nach unverändertem Rezept: Beste Brennkirschen unterschiedlicher Sorten und Her-kunft machen diesen würzigen und kräftigen Kirsch zum beliebtesten Humbel-Schnaps. Aromen von Marzipan und reifen Früchten verleihen ihm eine jugendliche Frische. Perfekt zu Käsefondue!

70cl Abfüllung solange Vorrat. --> weitere Bure Kirsch

Nase:

Marzipan und reife Früchte, intensiv, vielschichtig

Gaumen:

vollmundig, samtiger runder Körper

Der Jahrgang 2000 brachte nach längerer Lagerung diesen ausgesprochen weichen Kirsch zum Vorschein: Mild und harmonisch im Geschmack, mit etwas mehr Bittermandel-Aroma.

Für die Bartender entwickelt, an der Humbel's Stork-Trophy für exzellent befunden, ist der eXtra Kirsch nun auch fertig designt. Ein Kirsch aus Hochstamm-Süsskirschen X Sauerkirschen mit 45 Volumenprozent. Von den einen hat der XK die Filigranität, vom anderen die Fülle.

Nase:

kernig ausgeprägte Kirscharomatik

Gaumen:

vielschichtig, vollmundig und erfrischend mit langem Finale

Rezepte:

Sieger-XK-Cocktail 2017

«CHumbel» von Linda Le, Kawenzmann Bar, Bamberg (D)

4 cl XK Humbel Kirsch

2 cl Iguaçu Cachaça

3 cl Limettensaft

1 cl Veneziano Bitter

2 cl Thymian-Zitronen-Sirup

Zur Humbel Philosophie gehört, dass wir auch einfache Produkte in Top-Qualität anbieten,

dass es einfach zum oder ins Cafi passt oder zum Mixen taugt und einfach Freude macht.

Dies gilt für die kleinen, tiefschwarzen, süssen und äusserst aromatischen Brennkirschen, die zur Schweizer Kirschenkultur gehören, die einfach einen guten Schnaps ergeben. Einfach nur beste Schwarze Kirschen aus einheimischen Obstgärten mit Hochstamm-Suisse-Zertifizierung.

Nase:

ausgewogene, typische Kirsch-Aromatik, frisch und kernige Aromen, Frucht und Stein

harmonieren

Gaumen:

weicher, samtiger Kirsch, ausfüllendes Mundgefühl, fruchtig langer Abgang

Weitere Infos und Rezepte:
Einfach Schnaps - Schwarzes Chriesi

Seit 1918 nach unverändertem Rezept: Beste Brennkirschen unterschiedlicher Sorten und Her-kunft machen diesen würzigen und kräftigen Kirsch zum beliebtesten Humbel-Schnaps. Aromen von Marzipan und reifen Früchten verleihen ihm eine jugendliche Frische. Perfekt zu Käsefondue!

Nase:

Marzipan und reife Früchte, intensiv, vielschichtig

Gaumen:

vollmundig, samtiger runder Körper

Seit 1918 nach unverändertem Rezept: Beste Brennkirschen unterschiedlicher Sorten und Her-kunft machen diesen würzigen und kräftigen Kirsch zum beliebtesten Humbel-Schnaps. Aromen von Marzipan und reifen Früchten verleihen ihm eine jugendliche Frische. Perfekt zu Käsefondue!

Nase:

Marzipan und reife Früchte, intensiv, vielschichtig

Gaumen:

vollmundig, samtiger runder Körper

Kleine schwarze Hochstamm-Süsskirschen waren, sind und bleiben die besten «Brennstoffe» für einen guten Kirsch. Mit der Unterstützung von «Hochstamm Suisse»-Produzenten sichern wir eine hohe Genuss-Kultur für die Zukunft.

Hochstamm 1 Literflasche verfügbar solange Vorrat.

Nase:

fruchtig, kernig, leichte Bittermandelnote, intensive, volle Aromatik.

Gaumen:

solider, typischer Kirsch, ausgewogener Körper mit harmonischem Mundgefühl, schöne Länge.

Ein klassischer Schweizer Kirsch!

Nase:

dezentes Bouquet mit etwas Steinton und feiner Würze

Gaumen:

füllig, zarter süsser Schmelz, leicht erdiger Geschmack im Nachhall

Der Brenzer Kirsch ist eine Cuvée, destilliert aus traditionellen, kleinen bis mittelgrossen schwarzen Hochstamm-Süsskirschen.

Nase:

Zimt, Lebkuchengewürz und Schokolade

Gaumen:

würzig-trockene Aromatik mit einer gut ausbalancierten Steinnote

Der Brenzer Kirsch ist eine Cuvée, destilliert aus traditionellen, kleinen bis mittelgrossen schwarzen Hochstamm-Süsskirschen.

Nase:

Zimt, Lebkuchengewürz und Schokolade

Gaumen:

würzig-trockene Aromatik mit einer gut ausbalancierten Steinnote

Kleine schwarze Hochstamm-Süsskirschen waren, sind und bleiben die besten «Brennstoffe» für einen guten Kirsch. Mit der Unterstützung von «Hochstamm Suisse»-Produzenten sichern wir eine hohe Genuss-Kultur für die Zukunft.

Nase:

fruchtig, kernig, leichte Bittermandelnote, intensive, volle Aromatik.

Gaumen:

solider, typischer Kirsch, ausgewogener Körper mit harmonischem Mundgefühl, schöne Länge.

Humbel, Dettling, Röllin und Heiner. Gemeinsam vermählen sie ihre Brenzer Kirsche zu einer Cuvée und potenzieren das Endprodukt um Faktor 4 zum Brenzer^{4. Die Etikette dazu hat der Badener Karikaturist Silvan Wegmann (Swen) gezeichnet.}

^{Verfügbar solange Vorrat.}

^Nase:

^{klares reines Kirscharoma, ausgewogen kräftig und robust}

^Gaumen:

^{voller Körper, intensives würziges Mundgefühl, angenehme Länge}

Ein heiss geräucherter Kirsch von Hochstammkirschen, eine spannende Alternative zu rauchigen Agaven-Destillaten. Die Idee und die Technik für das Räuchern stammen vom bekannten Sensoriker Patrick Zbinden. Umgesetzt hat er seine rauchige Idee zusammen mit dem Gents-Tonic-Erfinder Hans Georg Hildebrandt. Humbel gratuliert.

Nase:

Raucharoma, gepaart mit fruchtigem Kirschduft. Voll und direkt. Erinnert leicht an Mezcal, gelagerten Tabak und einen Hauch Vanille.

Gaumen:

Kirsch und Rauch kommen gleichermassen zur Geltung. Abgang wie auch Mundgefühl sind raffiniert, geschmeidig und lang.

Kleine schwarze Hochstamm-Süsskirschen waren, sind und bleiben die besten «Brennstoffe» für einen guten Kirsch. Mit der Unterstützung von «Hochstamm Suisse»-Produzenten sichern wir eine hohe Genuss-Kultur für die Zukunft.

Nase:

fruchtig, kernig, leichte Bittermandelnote, intensive, volle Aromatik.

Gaumen:

solider, typischer Kirsch, ausgewogener Körper mit harmonischem Mundgefühl, schöne Länge.