Solange Vorrat

Neu wird Pastis Cherry Rocher durch den Pastis Janot (Bio) ersetzt, ebenfalls aus dem Hause Cherry Rocher.

Somit sind die letzten Flaschen Cherry Rocher noch erhältlich, solange Vorrat.

Jetzt entdecken:

Pastis Janot (Bio), nach Originalrezept von 1929

und unseren Schweizer Pastis, den wir nach Rezeptur von Labat und Gents aus Zürich herstellen dürfen:

Pastis Total - Apéritif Anisé

Nase:

typische intensive Aromen von Anis, Lakritz und Fenchel

Gaumen:

voller Geschmack nach Anis, pfeffrig-würziger, vielschichtiger Abgang

Janot war unser erster Bio-Pastis und weil es ihn nicht mehr in Bio gab, kam der Cherry Rocher. Seit kurzem gehört Janot zu Cherry Rocher und nun gibt es den Janot wieder. Wir finden passender für einen Pastis und er sieht auch besser aus.

Pastis ist eine anisbetonte Spirituose aus Südfrankreich, hergestellt auf Basis von Anis sowie verschiedenen Kräutern und Gewürzen. Charakteristisch ist das würzig-süssliche Aroma sowie ein Alkoholgehalt von meist rund 40% bis 45%vol., traditionell wird er mit kaltem Wasser verdünnt getrunken, wobei sich die Flüssigkeit durch den enthaltenen Anisölanteil milchig-trüb färbt. Üblich ist eine Mischung von etwa einem Teil Pastis auf fünf Teile Wasser, teils ergänzt mit Eiswürfeln.

Der Pastis entstand um die 1930er-Jahre in Frankreich als Ersatz für den zuvor gesetzlich verbotenen Absinth. Er zählt seither zu den bekannten französischen Spirituosen und wird sowohl pur mit Wasser als auch als Zutat in Cocktails verwendet.

Auch der Pastist Janot wird heute noch nach Originalrezeptur aus dem Jahr 1928 hergestellt. Sein Geheimnis liegt in der Geduld: Anis und Süssholz ziehen so lange wie möglich.

Frischer Anis-Anfang und runde Süßholz-Note am Gaumen, holzige Noten.

Entdecken Sie auch unseren Schweizer Pastis, den wir für Labat und Gents aus Zürich herstellen dürfen - der Pastis Total - Apéritif Anisé

Eine Entwicklung im Zeichen der Freundschaft zwischen den Zürcher Gesellschaften J.B.Labat und Gents Swiss Roots. Aromatisiert wird er u.a. mit frischem Bronzefenchel und Estragon sowie Szechuanpfeffer und Süssholz und kommt ganz ohne Zucker aus.

Nase:

Anis, Fenchel, blumig, Honig, Zigerklee

Gaumen:

weich, komplex, leicht pfeffrig und langes, trockenes Finale