Schweizer Roggenwhisky - der Zweite

In Stetten, nur wenige hundert Meter von der Reuss entfernt, wird der Bio-Roggen geerntet, eingemaischt und destilliert. Die zweite Abfüllung dieser Roggenwhisky-Serie ist ein Vintage Blend aus den Jahrgängen 2016, 2018, 2019 und 2020, gereift in gebrauchten Whiskyfässern sowie in einem LägereBräu-Bierfass und karibischen Rumfässern.

Nase:

Getreide und etwas Honig. Mit Floralen Noten und schöner Frische

Gaumen:

Weiches, samtiges Mundgefühl, erfrischend und leicht würzig

The Valereuss Corn - Schweizer Maiswhisky

Zu unserer ValeReuss Whiskylinie gesellt sich neu ein Maiswhisky. Der Mais wird in Stetten geerntet, eingemaischt, destilliert und gelagert. Nur für das «Finish» haben wir uns Glanz und Gloria aus Amerika, der ganz grossen Schwester in Sachen Mais-Whisky-Brennereien geholt. Die letzten zwölf Monate lagert der neue ValeReuss in einem gebrauchten «Three Oaks Bourbon»-Fass der Journeyman Distillery, bevor wir ihn dann mit gutem Stetter Hahnenwasser auf 43 Volumenprozent rückverdünnen.

Nase:

ausgeprägte Düfte von Getreide, Holz, Vanille, Carmel mit leichter Würze und etwas Trockenfrüchte

Gaumen:

samtiger Körper, ausbalanciert, weich und harmonisch und langanhaltende, leichte Süsse