Die neueste Ergänzung unserer Autori-Serie stammt von Fasoli und der renommierten Distilleria Santa Teresa, auch bekannt als Marolo. Für diese besondere Bio-Grappa wurden die Prosecco-Trauben (Glera-Rebsorte) von Fasoli nicht ganz ausgepresst, worauf Marolo die Trester zur definierten Zeit sorgfältig destillierte. Das Ergebnis ist ein verspielter und aromatischer Grappa.
Nase:
Deutliche Tresternoten, floral und fruchtig-erfrischend
Gaumen:
Trester und Traubenaromen im Zusammenspiel. Langanhaltend und weich, leicht süsslich im Abgang