Mexicos Nationalgetränk von der Familie Martínez. Der Name Sinai ist zapotekisch und heisst übersetzt: «wie damals» - und so machen sie es auch.
Nase: fruchtig, leicht rauchig, typisch Agave
Gaumen: schöne Frische und Leichtigkeit, gutes Mundgefühl, vielschichtig
100% Agave Espadin, Oaxaca