edition dunkel
Unter dem Label «edition dunkel» entwickelt der Quereinsteiger Jo Dunkel seit 2020 eigenwillige, alkoholfreie Destillate auf Wasserbasis.
In Kleinauflagen entstehen hochwertige Destillate aus nachhaltig kultivierten Zutaten und zertifizierter Wildsammlung.
Ein befriedigendes bis abenteuerliches Trinkerlebnis zu vermitteln auch ohne den Geschmacksträger Alkohol- diese Herausforderung war der Auslöser und stand am Anfang einer längeren Odyssee, die über viele Stationen führte, begleitet mit freundschaftlicher Unterstützung auch von Meistern des Fachs.
Die Kreationen von edition dunkel zeichnen sich aus durch ungewöhnliche Geschmackskombinationen und Aromatik.
Über den Produzenten
Adresse
Edition DUNKEL
Fürfelderstrasse 64
4125 Riehen
Produkte von edition dunkel
4 Artikel
Lain & Füm Alkoholfreies Destillat (Bio)
Ein Waldspaziergang im Glas. Die Wälder der Bündner Berge und die unglaubliche Vielfalt an Wildpflanzen waren Inspiration und Anstoss zum ersten Produkt der edition dunkel. Das zeigt sich auch im Namen des Destillates: LAIN & FÜM ist rätoromanisch und heisst so viel wie WALD & RAUCH.
13 Ingredienzen aus dem Wald und seiner nächsten Umgebung und der Rauch von Wachholderholz geben ihm ein einzigartiges, leicht rauchiges Aroma und damit das so bleibt, wird das Destillat nur grob gefiltert und kommt leicht trüb in die Flasche. Nur hochwertige Produkte aus nachhaltigem Anbau und Wildsammlung aus den Bündner Bergen und Riehen werden verarbeitet.
Mit LAIN & FÜM lassen sich nicht nur Cocktails und Drinks mixen. Besonders Tonic Water oder Ginger Beer sind passende Spielgefährten.
Dank seines kräftigen Aromas kann es wie eine Spirituose eingesetzt werden - auch in Kombination mit alkoholischen Getränken. Ohne Zucker, Aromen oder Konservierungsstoffe.
--> Hier die Rezeptsammlung von edition dunkel entdecken
Zutaten: reines Destillat auf Wasserrbasis mit Fichten-, Kiefer-, Douglasiennadeln, Flechten aus zertifizierter Wildsammlung, Holunderblüten, Lavendel, Hagebutten, Ebereschebeeren, Schafgarbe, Mädesüss, Wermut, Löwenzahnwurzeln.
Lain & Füm Alkoholfreies Destillat (Bio)
Ein Waldspaziergang im Glas. Die Wälder der Bündner Berge und die unglaubliche Vielfalt an Wildpflanzen waren Inspiration und Anstoss zum ersten Produkt der edition dunkel. Das zeigt sich auch im Namen des Destillates: LAIN & FÜM ist rätoromanisch und heisst so viel wie WALD & RAUCH.
13 Ingredienzen aus dem Wald und seiner nächsten Umgebung und der Rauch von Wachholderholz geben ihm ein einzigartiges, leicht rauchiges Aroma und damit das so bleibt, wird das Destillat nur grob gefiltert und kommt leicht trüb in die Flasche. Nur hochwertige Produkte aus nachhaltigem Anbau und Wildsammlung aus den Bündner Bergen und Riehen werden verarbeitet.
Mit LAIN & FÜM lassen sich nicht nur Cocktails und Drinks mixen. Besonders Tonic Water oder Ginger Beer sind passende Spielgefährten.
Dank seines kräftigen Aromas kann es wie eine Spirituose eingesetzt werden - auch in Kombination mit alkoholischen Getränken. Ohne Zucker, Aromen oder Konservierungsstoffe.
--> Hier die Rezeptsammlung von edition dunkel entdecken
Zutaten: reines Destillat auf Wasserrbasis mit Fichten-, Kiefer-, Douglasiennadeln, Flechten aus zertifizierter Wildsammlung, Holunderblüten, Lavendel, Hagebutten, Ebereschebeeren, Schafgarbe, Mädesüss, Wermut, Löwenzahnwurzeln.
Stadtbalkon Alkoholfreies Destillat (Bio)
Auf LAIN & FÜM von edition dunkel folgt inspiriert von städtischen Balkonen mit den liebevoll gepflegten Kräutern in Töpfen, Eimern und an Rankgerüsten: STADTBALKON.
Auch damit lassen sich nicht nur Cocktails und Drinks mixen. Dank seines kräftigen Aromas, kann es wie eine Spirituose eingesetzt werden - auch in Kombination mit alkoholischen Getränken. Ohne Zucker, Aromen oder Konservierungsstoffe.
--> Hier die Rezeptsammlung von edition dunkel entdecken
Zutaten: reines Destillat auf Wasserrbasis mit Lorbeer, Holunderblüten, Lavendel, Melisse, Angelikawurzeln, Ebereschebeeren, Hagebutten, Fenchel und Hopfen.
Stadtbalkon Alkoholfreies Destillat (Bio)
Auf LAIN & FÜM von edition dunkel folgt inspiriert von städtischen Balkonen mit den liebevoll gepflegten Kräutern in Töpfen, Eimern und an Rankgerüsten: STADTBALKON.
Auch damit lassen sich nicht nur Cocktails und Drinks mixen. Dank seines kräftigen Aromas, kann es wie eine Spirituose eingesetzt werden - auch in Kombination mit alkoholischen Getränken. Ohne Zucker, Aromen oder Konservierungsstoffe.
--> Hier die Rezeptsammlung von edition dunkel entdecken
Zutaten: reines Destillat auf Wasserrbasis mit Lorbeer, Holunderblüten, Lavendel, Melisse, Angelikawurzeln, Ebereschebeeren, Hagebutten, Fenchel und Hopfen.