Nr. 20.1 Roter Gravensteiner Wildvergoren 2020 - Sonderedition (Bio Knospe*)

Beschreibung

Die neue Sonderedition wildvergoren

Vermehrt maischen wir bei sehr guter Erntequalität ohne Hefe in Holzfässer ein. Ein wildvergorener Roter Gravensteiner gibt es nun als Sonderedition.

Nur wenige Apfelsorten sind für die Destillation als sortenreinen Brand geeignet, da sie meist aromaschwach sind - anders der rote Gravensteiner, eine speziell aromatische Bio Gravensteiner-Sorte aus dem Obstgarten von Beat Humbel hinter der Brennerei.

Limitiert auf 230 Flaschen.

Nase:

Intensive Aromen von frisch gepresstem Apfelsaft, Apfelmus

Gaumen:

volles anhaltendes Mundgefühl, langer Abgang