K.2 Kirsch im Arven-Holzfass 2018 Sonderedition

Beschreibung

Eine Assemblage aus 198 Kirschsorten, die fünf Jahre im Arvenholzfass reifte und für ihr Finish zwei weitere Jahre in einem ehemaligen Bourbon-Whisky-Fass ruhte. Möglich wurde dies, weil wir vor einigen Jahren Bio-Bourbon in Fässern einkaufen konnten und diese nun für unsere eigenen Brände weiterverwenden.

Die lange Reifung im Arvenfass bildet die Basis, das Bourbonfass setzt die finalen Akzente –  eine besonders spannende Aromatik  ohne die Frucht zu überdecken– fruchtige Tiefe trifft auf feine Vanille- und Holznoten.

Nase:

fruchtiges Kirschbouqette und feine Nadelholznoten, etwas Vanille und Dörrfrüchte

Gaumen:

schöne vielschichtige Kirscharomen und langer Körper. Ein bodenständiger Kirsch, der an einen Waldspaziergang im Frühling erinnert.

Limitierte Abfüllung.