Rum / Ron Guajira Dulceseco (Bio, Fairtrade)

Beschreibung

Metodo Dulceseco  - 22 Meses en Barrica de Fermentation

22 Monate im Maische-Holzfass heisst, dass der Rum mindestens zweimal für 11 Monate in frisch geleerten Obstmaische-Fässer altert und dadurch einen neuen besonderen Geschmack bekommt. Wir nennen es «süsstrocken»!

Die Melasse stammt von den biologisch bewirtschafteten Zuckerrohrfeldern in Paraguay. Eingemaischt, destilliert und gealtert in der Humbel Brennerei in Stetten.

Nase:

würzig intesiv nach Dörrfrüchten, Nuss, Vanille, Blumeblüten und Nelken

Gaumen:

voluminös, samtige Textur, komplex und fruchtig-süss-trocken