6-jähriger Rum mit Zwetschgenwasser Finish
Die Basis für die drei neuen Cask Adventures N° 9, 10 und 10.1 ist ein im April 2015 mit Melasse-Rum gefülltes Cognac-Tonneaux von Pinard. Nach fünf Jahren wurde das Fass geleert und N° 9 kam für das Finish in ein gebrauchtes Zwetschgenwasser-Barique-Eichenfass.
Limitiert auf 399 Flaschen.
Wir empfehlen zur N°9 Blauschimmelkäse und eine Vergleichs Degustation mit N° 10 und 10.1.
Nase:
Rosinen, Cassis, Feigen, Honig und Caramel, Harz und Portwein
Gaumen:
ausgewogenes weiches Mundgefühl, vielschichtig und trotzdem harmonisch, leicht süsslich bis ganz am Schluss