Rum M&P Cask Adventures N°13 (Bio)
Beschreibung
Zum 15 Jährigen Rum-Jubiläum gibt es nun das 13.te Fassabenteuer der M&P Cask Adventures Rum - Serie:
Destilliert wurde der Rum bei uns in der Brennerei aus Zuckerrohrmelasse. Für die Alterung lagerte er von Januar 2019 bis im Juni 2022 in einem Cognac Fass von Guy Pinard (Foussignac, FRA) und danach noch in einem Edelsüssen-Likörwein-Barrique von Nauer (Bremgarten, AG) bis Juli 2023. Für das Finish gings dann zuletzt ins Barrique von der Domaine Wannaz - wo zuvor sowohl ein Süsswein als auch ein Grappa von Wannaz lagerten.
Limitiert auf 355 Flaschen.
Nase:
Rosinen und Feigen, an Port erinnernd, dazu etwas Vanille und Holznoten
Gaumen:
Intesives Mundgefühl, klare Rumaromatik gepaart mit Trester und fein eingebunden Holznoten und einem leicht mineralischen Abschluss