Hochstamm Hauszwetschgenbrand X Holunderbeerenbrand
Zwetschge trifft auf Holunder - Als klassischer Schweizer Obstbrand mit seinem intensiv fruchtigen Duft nach reifen Früchten und mildem Steinton trifft der Hauszwetschgenbrand auf die leichten, herben Aromen der dunklen Holunderbeeren, die der Zwetschge das gewisse eXtra verleihen - eigens für Bartender entwickelt und auf 45 Volumenprozent abgestimmt.
Nase:
intensiver fruchtiger Duft nach reifen Zwetschgen, im Hintergrund leichte herbe Aromen der dunkeln Holunderbeeren.
Gaumen:
Vielschichtiges Zusammenspiel zwischen Zwetschgenkompott, Mandelaromen und dem typisch herb-würzigem Geschmack des Holunderbeerenbrandes im Finale.
Solange Vorrat
Sieger-Cocktail der 4th Humbel's Stork-Trophy:
«Humbelstilz» von Tilman Ritz
5 c l XZH eXtra Zwetschge x Holunder
2 cl Pineau des Charentes
2 bl*Amaro delle Alpi
2 cl Verjus
1 Sprühstoss Les Trois Rois Aromatic Bitters
Alle Zutaten auf Eis rühren, in ein Glas abseihen und nach Belieben dekorieren.
Kommentar von Tilman Ritz:
«Eine Kombination aus Früchten und Kräutern, die perfekt den XZH widerspiegeln und begleiten.»
*Barlöffel