Für die Bartender zum Mixen entwickelter Birnenbrand (Williams X Mostbirne).
Eine Cuvée aus Williams X Mostbirne. Die Williams verführt die Nase mit ihrem lieblichen und betörenden Aroma, die Hochstamm-Mostbirne gibt mit ihrem intensiven, kräftigen Geschmack die Struktur. Die XB vereinigt beide Qualitäten zu einem Ganzen und macht es zum idealen Mixgetränk.
Nase:
frische reife Fruchtnote, erdiger Duft der Mostbirne, feine Süsse von der Williams
Gaumen:
intensive Aromatik, vielschichtig, voller fruchtigem Körper mit Druck und Finesse im Abgang
Ausgezeichnet mit der DistiSuisse Goldmedaille 2019
Rezept:
Sieger-XB-Cocktail Stork Trophy 2018
«Bierne» von Jan Ammensdörfer, Dude Bar, Bamberg (D)
5 cl XB eXtra Birne
3 cl Zitrone
2 cl Amaretto
1 cl Zucker 2:1
4 cl Sauerbier BFM «La Saison» (Name des Bieres)